Er pultost og gamalost den nye supermaten?
Dei kjende norske matskattane er både utskjelte og elska. Men veit eigentleg folk korleis dei smakar og at desse gløymde urostane er svært næringsrike og inneheld nesten 50 prosent rein protein?
Mat
Årets mat- & drikkeprodukt
Vinnaren av årets lokalmatprodukt er osten RØDLIN frå Tjamsland Gård i Agder. Kvart år kårar Dyrsku’n Årets mat- & drikkeprodukt.
Årets Lokalmatgründer 2024
For tiande år på rad kårar MENY, Hanen og Dyrsku’n vinnaren av Årets lokalmatgründer. Vi gratulerer grønsaksgarden Bøtun Gard som Årets Lokalmatgründer!
Potet er tradisjon og beredskap, no skal ho hyllast
Dufta av nysteikte potetlomper vil breie seg over Dyrsku'n når Bygdekvinnelaget nok ein gong inviterer til fest. I tillegg inviterer dei til ein konkurranse som kan sende deg til NM – i potetskrelling.
Meny surmjølksostar
Under årets Dyrsku’n blir det servering, sal og formidling av dei norske urostane surmjølksostar. La deg friste av desse smakfulle rettane av norsk tradisjonsost.
«Det store norske Grøntløftet» på Dyrsku’n
Foredraget «Korleis få svung på norsk frukt og grønt» ved Opplysningskontoret for frukt og grønt. Fredag kl. 11.00 i Møt landbruket.
Norske surmjølksostar – foredrag
Dei norske surmjølksostane vert løfta fram under årets Dyrsku. Ta del i spennande foredrag med smaking.
Honning – foredrag med smaking
Bli med på ei reise inn i honningens verd under årets Dyrsku. På programmet står foredrag som publikum kan melde seg på.
Kokkekurs for ungdom
Laurdag og sundag i Dalane skule blir det Juniorkokkekurs for ungdom i 8 - 10 trinn.
Guida turar
I år kan vi tilby to opplevingsreiser der vi går Tett på Osten og Tett på Husdyra. Vi arrangerer derfor guida opplevingsreiser rundt om på ulike arenaer på Dyrsku’n.
Sidersmaking med lokalmat
Bli med på sidersmaking med lokalmat på Dyrsku’n i TettPå liten. Siderproduksjonen i Noreg er i ei blomstrande utvikling. På Dyrsku’n kan ein stifte nærare kjennskap til sider frå Telemark.
Mangfald av bryggeri i Ølbaren på Dyrsku’n
Det blir eit spennande mangfald av bryggeri og øltyper i ølbaren på årets Dyrsku, her kan de stifte nærare kjennskap til følgjande bryggeri: